Dieses Buch wird vom Verlag BLV momentan nicht mehr angeboten.
Neuerscheinung im Frühjahr 2024

Alte Gemüse aus dem BLV-Verlag
Die Wiederentdeckung des Geschmacks
Alte Gemüsesorten wiederentdecken
über 60 ausführliche Gemüseporträts mit vielen Fotos
Saisonkalender für Gemüse
Autorin Bärbel Steinberger

BLV Buch - Alte Gemüse

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Artikel-Nummer: B-015;0

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Alte Gemüse aus dem BLV-Verlag
Die Wiederentdeckung des Geschmacks
Alte Gemüsesorten wiederentdecken
über 60 ausführliche Gemüseporträts mit vielen Fotos
Saisonkalender für Gemüse
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Beschreibung
Produktdaten

Alte Gemüse - Die Wiederentdeckung des Geschmacks von Bärbel Steinberger

Alte, traditionelle und regionale Gemüsesorten mit außergewöhnlichem Geschmack

Alte Gemüse sind oft reich an Aromen. Natürlich ist mit "altem Gemüse" kein überlagertes Gemüse gemeint, sondern viel mehr alte Gemüse-Sorten. Viele Sorten mit ausgezeichnetem Geschmack sind nicht für die industrielle Gemüseverarbeitung geeignet. Im eigenen Garten sollten sie jedoch nicht fehlen. Bärbel Steinberger stellt in ihrem Buch traditionelle Gemsüesorten wie Mangold, Baumspinat oder Portulak vor und wie diese verwendet werden können. Tomaten und Möhren die durch intensiven Geschmack überzeugen und bunte Kartoffeln, die Farbe auf den Gemüsteller bringen. Alte Gemüse Die Wiederentdeckung des Geschmacks ist ein Leitfaden für experimentierfreudige Gemüsegärtner.

über 60 ausführliche Gemüseporträts von Ampfer bis Zwiebel
übersichliche Sortenempfehlungen
Anbautipps und Verwendungsmöglichkeiten

Buchdetails: Alte Gemüse - Die Wiederentdeckung des Geschmacks

Verlag: BLV Buchverlag
Seitenzahl: 176, broschiert, zahlreiche Farbfotos
Erscheinungstermin: 9. Juni 2017
Buchformat: 21.1 x 17 x 12 cm
ISBN: 9783835417038

Die Autorin Bärbel Steinberger

Bärbel Steinberg studierte Gartenbau an der Fachhochschule Weihenstephan und ist seit über 15 Jahren als selbstständige Gartenplanerin, Referentin und Autorin tätig. Sie lebt mit ihrer Familie auf einem Einödhof in Niederbayern. Ihre Leidenschaft gilt den ländlichen Gärten, vor allem den Bauerngärten. In ihren Vorträgen, Seminaren und Ratgebern begeistert sie Gartenfreunde mit ihrem umfassenen Pflanzenwissen.

BioSaatgut von alten und ausgefallene Gemüsesorten finden Sie bei GrünTeam bei Reinsaat

Fragen und Antworten zu BLV Buch - Alte Gemüse

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Artikel: BLV Buch - Alte Gemüse
Marke: BLV
EAN-Nummer: 9783835417038
Angaben zum Hersteller
nach GPSR: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 12, D-81675 München, Deutschland, blv@graefe-und-unzer.de
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